台南市政府衛生局今(6)日接獲台南市教育局通報,安南區海東國小學童發生疑似食品中毒症狀,衛生局隨即介入調查,經查,9月6日當日第二節下課,學童飲用校方供應的市售葡萄汁後,陸續有學童出現嘔吐、腹痛等不適症狀,截至9月6日下午16時30分,共計35人出現腸胃不適,多數學童就醫後症狀都已緩解返家。
台南市衛生局已針對檢體進行採檢,並送檢驗單位化驗,以確認本案發生原因。若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起,衛生局將依食品安全衛生管理法第15條規定,處以新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
海東國小表示,該校除供應海東國小師生午餐外,另有提供其它2所學校相同餐點,但截至6日下午5時止,尚未接獲其它學校反映有師生身體不適情形。
海東國小指出,9月6日午餐附點為葡萄果汁,於上午10時發給師生後,有部分學生在午餐供應前即先飲用該飲品,上午11時左右(尚未食用午餐),即陸續有學生至健康中心,反映有身體不適症狀,學校隨即通知家長帶回就醫,同時通知各班勿飲用該飲品並緊急回收;校方強調,衛生單位已到校進行檢體採樣,後續將配合各項食品安全調查作業,並持續關心學生身體狀況,提供必要協助 。
南市府衛生局局長蘇世斌提醒,雖時序已入秋,氣溫仍高溫濕熱,有食品中毒發生之風險,提醒食品業者應落實保存管理,確保消費者安全。
呼籲所有食品業者務必做好自主管理,並遵守預防食品中毒五要原則,「要洗手」,調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮;「要新鮮」,食材要新鮮,用水要衛生;「要生熟食分開」,處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染;「要澈底加熱」,食品中心溫度超過70℃,細菌才容易被消滅;「要注意保存溫度」,保存低於7℃,室溫不宜放置過久,就能預防食物中毒的發生。民眾若有任何食品安全衛生問題,請撥打消費者服務專線0800-285000。