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男團「FEniX」首次挑戰粵語歌曲，在錄音時遇到了發音難題，過程中問題不斷，讓隊長MAX難得動怒。但冷靜後，他對此感到自責，「我知道大家都有聽音檔努力練習，但粵語對我們來說確實有難度，所以對他們發火這件事我其實很內疚。」
FEniX希望作品能以最佳狀態呈現，因此不斷進行修正調整。成員夏浦洋透露，這次籌備時間很長，必須跳脫舒適圈，嘗試全新的咬字和粵語唱法，同時還要配合麥架進行編排舞蹈，「我很喜歡用麥架表演的感覺，這非常適合FEniX和這首歌的氛圍，我們都很愛這首歌，希望大家也能喜歡。」
歌曲創作者MAX表示，《千禧飲茶》代表了FEniX的心聲，也展現了他們對愛與關懷的詮釋。陳峻廷則表示自己從小就喜歡港劇，歌曲上架後，他感到心情澎湃，勾起了許多童年的回憶，「這首歌是我們對音樂、對粉絲，甚至對團員之間的一份承諾。」
接下來，他們將前往香港拍攝MV，希望能大快朵頤地享用道地的港式飲茶。李承隆也表示希望在香港街頭巧遇粉絲「救火隊」（粉絲暱稱）。
