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(記者孫福應/綜合報導)過去因狂牛症、萊克多巴胺疑慮禁止輸台的美牛絞肉、內臟，在「台美對等經貿協定」通過後將放寬許可進口，且針對萊劑標準，將對齊國際標準，一改現行我國規定比國際嚴格的作法。
行政院副院長鄭麗君今(13日)在美國召開記者會時解釋說，美國已逾20年未發生具流行傳播風險典型BSE案例，因此已不再屬於「食安法」第15條規範對象，此次協定並沒有特別針對此部分，未來將參考國際標準食品法典委員會（Codex）對萊劑標準。
狂牛症是牛隻感染一種稱為「普里昂蛋白」的異常蛋白質，導致腦部組織出現海綿狀空洞，引起神經系統退化、行為異常（如攻擊性、行動失調）和死亡的致命疾病，人類食用受污染的牛隻高風險部位（腦、脊髓等），可能感染「新型變異型庫賈氏症」，同樣致命且無藥可醫，2019年，美國總共確診了6個案例，但之後就沒再出現。
至於萊劑則是用以助長豬、牛、火雞生出瘦肉，減少體脂肪，俗稱瘦肉精，人體長期攝取殘留的萊克多巴胺，受試臨床表現較多為心跳過速，面頸、四肢肌肉顫抖，頭暈、頭疼、噁心、嘔吐，特別是患有高血壓、心臟病的病人，可能會加重病情導致意外。
衛福部食藥署指出，肉品不論種類，原產地標示維持不變，食藥署副署長蔡淑貞說，現行國內牛肉萊劑殘留標準為0.01ppm，與Codex相同；豬肉、豬脂肪萊劑殘留標準為0.01ppm，也與Codex一致，但豬腎臟、肝臟我國標準為0.04ppm，比Codex標準0.09ppm更嚴格，而未來開放進口的美牛絞肉、內臟，因過去禁止進口，目前國內無萊劑殘留標準，將依關稅協定結果，重新評估並訂出數值，盡速向大眾公告。
食藥署署長姜至剛也出席了鄭麗君在美國的記者會，但他在記者會上並沒有發言，有關美豬、美牛等食品安全的問題，都是由鄭麗君回答，針對新開放的美牛絞肉、內臟，食藥署去年曾委託專家學者進行風險評估，在萊劑、狂牛症風險，研究結果均認定「風險可接受」，並非「風險可忽略」最高食安等級。蔡淑貞說，因應關稅協定，食藥署將重啟評估，邀集專家參考國際標準，綜合國人攝食習慣評估，訂出萊劑殘留數值後，提至食安諮議會討論，並循法定程序完成標準制定，盡速對外公告。
在野黨批評同意讓美牛絞肉、內臟輸台，是「醜媳婦終究要見公婆。」雲林縣長張麗善之前曾表示，農業不能當談判籌碼，美豬進口關稅若減半，勢必衝擊在地養豬產業，要求中央提出保障措施確保台灣豬肉價格穩定及豬農權益，否則將「趕豬到台北抗議」。
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