胡瓜初體驗灌腸 笑稱像「在開刀」

胡瓜表示，若不是因為製作YouTube節目《下面一位》，他不可能走訪那麼多台灣各地的角落，親身體驗民間最真實的生活風景，感受那份濃厚的人情味。在最新一集中，他踏上百年漁村的旅程，尋找專屬當地的限定海味。

雖然胡瓜長年主持外景節目，跑遍全台各地，但這還是他第一次搭乘深澳鐵道自行車，從深澳站一路騎到八斗子站，沿途山海相依的景致讓他心情大好。他坦言，這樣的初體驗也多虧節目的安排，讓他有機會探訪這些過去從未踏足的地方。

來到八斗子，胡瓜深入在地探索，特別體驗了手作透抽一夜干的過程。他一邊動手處理透抽，一邊笑說自己好像在進行手術，還差點把透抽「解體」，所幸一旁的漁村媽媽立刻出手相助。乾煎後的透抽一夜干風味十足，讓胡瓜一邊吃一邊和在地媽媽們話家常，聽她們分享從前當「海女」的故事，也得知眼前的土地過去竟曾是一片沙灘，這樣的變化讓他十分感慨。

除了透抽一夜干，當地的飛魚卵香腸也讓胡瓜眼睛一亮，身為香腸控的他聽到後馬上露出招牌笑容。不過想吃香腸得親自動手製作，這也是他首次嘗試灌香腸，光是處理腸衣和打結就讓他手忙腳亂，笑稱：「我今天都好像在動外科手術！」

他也不忘踏足當地的潮間帶，由漁村媽媽們親自帶路，介紹這片看似平凡的海岸，過去其實是他們兒時的遊樂天地。胡瓜換上草鞋親自下海，感受腳下與記憶交織的地景，探索大自然的神奇與當地人獨有的童年記憶。能夠貼近這些平凡卻深刻的文化片段，讓他直呼是難得可貴的經驗，也為這趟旅程添上難忘的一筆。