模特兒背景的陳秀美推出新歌《情定一生》，以此歌作為她與丈夫結婚30周年的紀念，同時也是民視8點檔《愛的榮耀》的片頭曲。最近，她在陳美鳳主持的節目《美鳳有約》上展示了她的廚藝，以拿手菜梅子豬腳受到了陳美鳳和節目製作單位的一致好評，現場氣氛一度熱烈到幾乎失控。

陳秀美原本有機會發行專輯，但因為愛情而選擇了家庭，嫁入了集集望族，卻在921大地震中成為受災戶。當時她已身孕臨盆，最難忘的瞬間是丈夫背著她下樓逃難，並在搖搖欲墜的醫院前相擁而泣。這次經歷改變了她的人生觀，她不斷提醒自己要珍惜每一天，不要計較太多，只要愛自己所愛、過好自己的生活，並把握當下，就是最重要的。

她不僅是南投教唱天后，還攻讀了企管碩士學位，並成立了自己的美容保養品牌。她的品牌年營業額達到8位數，同時還擔任橄欖油的代言人，她在自己的社團中推廣，成功銷售了1萬箱橄欖油，展現了驚人的銷售能力，她自豪地表示「代言人不是虛有其表的」。