想做開放式廚房「必知3重點」這設計別亂改 違法又浪費錢

2023-09-21 17:35:00  作者 / EBC地產王

近幾年開放式廚房的興起,新建案除了大坪數房型外,一般中小坪數住宅大多規劃開放式廚房,對此專家則說明,早年房價基期還不高的時候,國人因喜歡歐美住宅設計,部份建商因勢利導而規劃開放式廚房,不過近十年來,開放式廚房蔚為風潮,其實受到房價高漲的影響。

開放式廚房興起 房價是關鍵

馨傳不動產智庫執行長何世昌指出,房價漲不停,傳統坪數的房子總價帶高,多數人無法負擔,於是業者開始規劃小坪數物件、壓低總價,推出一般民眾也得起的價格,不過這同時也造成格局配置的難處,最後業者發現,飯廳是最簡單可以被犧牲的空間,因為現代人「吃飯配電視、配手機平板」,對飯廳的消失並不在意,接下來,該犧牲的就是「封閉式廚房」了。

▼開放廚房越來越普遍。(示意圖/pixabay)

買房挑廚房 專家3面向分析

由於日常忙碌,下廚的人少了,對廚房的要求也就不高,而有些人即使下廚,也只是做一些輕食,不像過去一樣會在家做重油煙的料理,所以開放式廚房不會引起購屋族抗拒;且雖然改成開放式廚房,明火轉為電子爐、IH爐,但煮食的功能不變,大部份民眾仍可接受。

另外,依我國法規《建築技術規則建築設計施工編 》第12章第3節第243條第2項規定,如果用瓦斯爐就必須做防火區劃,會占用室內較多坪數與花費較高的建築成本,可是當房子越蓋越小,室內空間變得很緊繃,而封閉廚房的隔間牆會占據原本就不敷使用的空間,如果改成開放式廚房、且拋棄瓦斯爐改為電子爐,事情就簡單多了。

▼開放式廚房,可減少占用的坪數與建築成本。(示意圖/pixabay)

變更格局設計 當心違法違建

何世昌也提醒,買房後若想更動廚房設計,重新施工開放式/封閉式廚房,要特別留意違建問題,非供公眾使用建築物的集合住宅及辦公室,除了整棟建築物屬於同一所有權人所有外,大樓任一住戶要變更室內格局,都必須委任執業建築師,向縣市政府建管處辦理申請室內裝修執照,若未向主管機關申請獲准,那就都屬於違建。

而使用明火的房子,要做防火區劃才符合法規,但如果買「封閉式廚房」並變更為「開放式廚房」,原本的防火區劃被破壞,沒有1小時以上防火時效的牆壁和防火門,不僅違法建築法規,一旦發生火災是極為危險的。

最後,若想改變廚房的位置,但移動管線過程施工不嚴謹、或工班經驗不足,容易出現管線滲漏水等狀況,「真的很天兵又浪費錢」。

(封面示意圖/pixabay)

 



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