館長千萬便當店撐不住！「True飯」宣布11月底收攤

網紅館長陳之漢（本名陳之漢）自2023年跨足餐飲業，斥資上千萬元於新北林口開設便當品牌「True飯」，主打以溫體豬製作的脆皮燒肉、滷肉飯與排骨餐盒。開業以來話題不斷，但近日他在直播中坦言，店面將於11月底正式歇業，主因是非洲豬瘟衝擊供應鏈及消費信心，導致業績低迷，甚至難以支付員工薪資。

館長透露，自非洲豬瘟疫情爆發後，曾有長達七、八天完全無法取得豬肉，「True飯」所有主打商品皆使用溫體豬，無法以冷凍肉替代，因此只能暫時改賣雞腿便當，但每日營收僅剩約一萬元，遠遠不夠支應人事與租金開銷。他無奈地表示，「便當這塊我就沒辦法賣了」，目前部分員工已調往他旗下的蛋捲品牌協助，廚房則保留作為私人用途與招待之用。

對於外界嘲諷他「又怪民進黨」，館長在直播中語氣激動地回應，指出全台豬肉相關業者皆受到波及，「只要賣豬肉的，什麼滷肉飯、豬腸冬粉，全部都很慘。」他抱怨進貨價格混亂、品質不穩定、油脂過多，經營困難重重，「你要我繼續賠喔？我實在受不了，都沒有什麼生意！」

館長也感嘆中央政府對非洲豬瘟的應對成效不佳，但強調自己開店「本來就是開爽的」，餐飲業從來不是主要收入來源。然而，在豬肉供應不穩與消費者信心下滑的雙重壓力下，他最終決定止損退場。

事實上，「True飯」自開幕以來經營壓力不小，館長先前曾坦言店面幾乎每月都在虧損，雖然餐盒主打高品質溫體豬、定價約250元，但仍難吸引穩定客源。如今再加上非洲豬瘟影響與人力短缺問題，最終只能在11月底結束營業。